Vila Catá une alta coquetelaria e culinária mediterrânea em Jundiaí
09/04/2026
(Foto: Reprodução) A gastronomia do Vila Catá aposta em uma cozinha equilibrada, priorizando o uso de azeite extra virgem e massas artesanais preparadas diariamente
Vila Catá/Divulgação
A gastronomia deixou de ser, há muito tempo, apenas o ato de alimentar-se. Hoje, o público busca o que especialistas chamam de "experiência 360°". Uma união entre técnica apurada, ingredientes de origem e um ambiente que conte uma história. Em Jundiaí, esse conceito encontra seu endereço definitivo no Vila Catá. Operado pela Rede Catá Negócios Alimentícios, o espaço não é apenas um restaurante, mas um manifesto de hospitalidade que une a leveza da culinária mediterrânea ao rigor da alta coquetelaria.
A cozinha do Vila Catá prioriza massas artesanais e o uso de azeite extra virgem para garantir o equilíbrio da dieta mediterrânea
Vila Catá/Divulgação
O frescor do mediterrâneo no Vila Catá
A culinária mediterrânea é mundialmente reconhecida não apenas pelo seu sabor marcante, mas por ser uma das dietas mais saudáveis e equilibradas. No Vila Catá, o cardápio à la carte prioriza o frescor, diferente de cozinhas mais pesadas, a base aqui são os peixes, carnes selecionadas, massas artesanais e o uso generoso do azeite de oliva extra virgem.
O destaque absoluto, e que já rendeu ao Vila Catá o prêmio de Melhor Prato na 4ª edição do Festival Brasil Sabor, é o Arroz de Rabada. Essa receita leva à intensidade do caldo de rabada, encontra o frescor do agrião, a sofisticação do queijo Tulha e a textura crocante da farofa de castanha-do-pará. É a prova de que a culinária mediterrânea, quando encontra o toque autoral brasileiro, cria memórias afetivas no paladar.
Os bartenders do Vila Catá utilizam frutas frescas e infusões artesanais para criar drinks que são verdadeiras obras de arte
Vila Catá/Divulgação
Alta coquetelaria no Vila Catá
Se a cozinha é o coração da casa, o bar é a alma vibrante do Vila Catá. Seguindo o conceito de haute cuisine, a alta coquetelaria praticada no gastrobar eleva o drink ao status de obra de arte. Mas o que define esse serviço de alto padrão?
Insumos de Excelência: Esqueça sucos industrializados ou xaropes artificiais. No Vila Catá, os bartenders utilizam frutas frescas, infusões artesanais e destilados premium.
Técnica e Precisão: Do stirring (mexer) ao shaking (agitar), cada movimento é calculado para garantir a temperatura e a diluição perfeitas.
Visual e Sensorial: A apresentação é impecável, utilizando copos adequados e guarnições que estimulam o olfato antes mesmo do primeiro gole.
Dos clássicos atemporais, como o Negroni e o Gin Tônica, às criações autorais, cada drink é pensado para harmonizar com os pratos da casa, transformando o happy hour ou o jantar em um evento completo.
A constante renovação do menu autoral do Vila Catá busca fidelizar o público que procura por novidades gastronômicas em Jundiaí
Vila Catá/Divulgação
Um refúgio urbano para todos os momentos
O projeto arquitetônico do Vila Catá foi desenhado para acolher, seja na varanda ou no salão interno, o clima é de sofisticação despretensiosa. Essa versatilidade permite que a casa seja, ao mesmo tempo, o cenário ideal para um jantar romântico, um almoço de negócios ou o destino perfeito para o Sunset Vila Catá.
Realizado aos sábados, o Sunset é a definição de lazer moderno: música de qualidade, drinks refrescantes e gastronomia mediterrânea em um ambiente pet friendly.
No Vila Catá, a apresentação dos pratos e drinks é planejada para estimular os sentidos antes mesmo da primeira degustação
Vila Catá/Divulgação
Eventos e Delivery
A infraestrutura do Vila Catá também se destaca no setor de eventos. Com capacidade para até 200 pessoas, o espaço conta com cozinha de alta performance, estacionamento próprio e uma brinquedoteca em reforma, garantindo tranquilidade para famílias em casamentos, aniversários ou eventos corporativos.
Para quem prefere o conforto do lar, o delivery da Vila Catá mantém o rigor do salão. As embalagens são projetadas para preservar as texturas e temperaturas, levando o sabor premiado da rede diretamente para a mesa do cliente.
No Vila Catá, os sabores são únicos às receitas mediterrâneas
Vila Catá/Divulgação
Sobre a Vila Catá
Localizada em Jundiaí, a Vila Catá nasceu com o propósito de elevar a régua da gastronomia regional. Unindo a tradição da Rede Catá com uma visão inovadora de mercado, o gastrobar continua a expandir seus horizontes, focando na fidelização de clientes através da excelência no atendimento e da constante renovação de seu menu autoral.
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