Comida di Buteco 2026 começa nesta sexta no Rio com tema verduras; veja os bares participantes
10/04/2026
(Foto: Reprodução) O Beneh Gastrobar, na Tijuca, apresenta o petisco Boa Vista, um creme aveludado de espinafre e alho confit, servido com mini medalhões de filé mignon suíno empanados.
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O concurso Comida di Buteco 2026 começa nesta sexta-feira (10) no Rio de Janeiro e segue até 10 de maio, com mais de 150 bares participantes, distribuídos entre capital, Niterói e Baixada Fluminense. O público já pode visitar os estabelecimentos e votar nos melhores petiscos da edição. No fim da reportagem, veja a lista completa dos participantes e os petiscos de cada bar do Rio.
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Neste ano, o tema escolhido para a criação dos pratos é verduras, que serviram de base para receitas inéditas preparadas pelos botecos. O preço dos petiscos é padronizado em R$ 40 em todo o país.
Na edição do Rio, o concurso mantém a divisão em três circuitos:
capital (Rio de Janeiro)
Niterói
Baixada Fluminense
Ao final, são eleitos os melhores de cada região antes da etapa nacional. Em 2025, o campeão do Comida di Buteco na cidade do Rio foi o Bar Tonamata, de Vargem Grande, na Zona Oeste. O campeão na Baixada foi o bar Nosso Canto. E o vencedor em Niterói foi o Pli On Board.
Bar Tonamata, de Vargem Grande, vence o Comida di Buteco 2025 no Rio
Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco é um concurso que busca valorizar os pequenos bares familiares e a chamada “cozinha de raiz”.
A avaliação dos participantes é feita com base em quatro critérios:
petisco (70% da nota)
atendimento
higiene
temperatura da bebida
Os três últimos critérios têm peso de 10% cada. A votação é dividida igualmente entre público e jurados.
A cada edição, cerca de 20% dos bares são renovados, o que mantém o circuito competitivo e estimula a criação de novos pratos. Após a escolha dos vencedores locais, um novo júri avalia os campeões para definir o melhor buteco do Brasil, anunciado em julho, em São Paulo.
Comida di Buteco 2026
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📍 Serviço
Comida di Buteco 2026 – Rio de Janeiro
📅 Data: 10 de abril a 10 de maio
💰 Preço dos petiscos: R$ 40
🗳️ Votação: público e jurados
🍻 Bares participantes — Comida di Buteco 2026:
📍 Rio (capital)
Copacabana
Bar do Aldo
Petisco: Camarão Folgado.
Croquete de camarão com recheio de cream cheese e alho-poró. Servido com molho de ervas apimentado.
Endereço: Rua Ronald de Carvalho, 161 | Copacabana.
Bar da Tati
Petisco: Maria Isabel da Tati
Carne-seca em arroz ao molho de tomate, com jerimum, maxixe e bacon. Finalizada com queijo coalho grelhado e acompanhada de farofa crocante de castanhas com couve crispy.
Endereço: Pça. Serzedelo Correia, 15 | Copacabana.
Bar da Tati apresenta o petisco: Maria Isabel da Tati
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Botequim Chega Mais
Petisco: Dom Felipe de Bacalhau
Bacalhau desfiado com batata amassada, espinafre, cenoura ralada, requeijão e parmesão gratinado.
Endereço: R. Barata Ribeiro, 247 | Copacabana.
Boteco Brotinho de Copa
Petisco: Um sonho de lombo
Coxinha de lombo de porco assado na pressão, desfiado e refogado com ora-pro-nóbis e bacon fritinho em cubos. Tudo isso em uma tradicional massa de aipim artesanal. Acompanhado de azeite temperado da casa.
Endereço: R. Barata Ribeiro, 247 | Copacabana.
Caju Gastrobar
Petisco: Espinafraram o Bacalhau
Dadinho de tapioca com bacalhau, com folha de espinafre salteada no azeite e alho, finalizado com vinagrete fresco de espinafre.
Endereço: R. Barata Ribeiro, 2 | Copacabana.
IL Panino
Petisco: Não é madeira, mas está cheio de cupim
Minissanduíches de cupim com queijo coalho, maionese trufada e rúcula na ciabatta de fermentação natural. Acompanha picles de pepino da casa.
Endereço: R. Belfort Roxo, 246 | Copacabana.
IL Panino Petisco apresenta o petisco: Não é madeira, mas está cheio de cupim
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Quintal do Peixoto
Petisco: Tem no meu quintal
Bolinho de kafta empanada na farinha panko, recheado com espinafre e queijo. Acompanha molho de hortelã picante.
Endereço: R. Anita Garibaldi, 60 | Copacabana.
Lagoa
Comida de Casa
Petisco: Popeye Atolado
Por fora, uma trouxinha de espinafre “pra fingir que é light”. E, por dentro, uma surpresa: uma vaca atolada raiz, com costela bovina, cozida em caldo de aipim. Tudo isso com catupiry no meio.
Endereço: R. Professor Saldanha, 80 | Lagoa.
Lapa
Boteco Bacurau
Petisco: Tacural
Quatro tacos de acelga com carne de sol e queijo coalho.
Endereço: Avenida Mem de Sá, 175 | Lapa.
Booze Bar
Petisco: Croc Costela
Espeto de costela no bafo envolta por queijo, pesto de rúcula e empanada numa massa dourada e supercrocante. Acompanhada por 3 molhos: ketchup artesanal, mostarda de maçã e pasta de jalapenho.
Endereço: Av. Mem de Sá, 63 | Lapa.
Boteco Carioquinha
Petisco: Anéis de porco recheado, até os talos
Lombo suíno marinado, recheado com linguiça artesanal, assado e cozido. Servido em anéis com molho do cozimento. Acompanhado de farofa de talos vegetais e batata coberta por queijo gratinado.
Endereço: Av. Gomes Freire, 822 | Lapa.
Contemporâneo Lapa
Petisco: Capadócia
Tutu de feijoada com picadinho carioca, em homenagem a São Jorge e ao Rio de Janeiro.
Endereço: Av. Gomes Freire, 625 | Centro.
Comida di Buteco 2026 - Petisco Capadócia: Tutu de feijoada com picadinho carioca, em homenagem a São Jorge e ao Rio de Janeiro
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Dida Bar
Petisco: Ziriguidum da Dida
Tiras de frango douradas, à base de alface e coentro. Finalizadas com a nossa maionese caseira.
Endereço: Rua do Lavradio, 192 | Lapa.
Sindicato Café e Bar
Petisco: Bêbado de Sabor
Pastéis de angu recheados com um mix de queijos derretidos, servidos com ragu de cupim, folhas de mostarda salteadas e farofa de banana-da-terra.
Endereço: Rua Joaquim Silva, 98 | Lapa.
Santa Teresa
Armazém São Thiago
Petisco: Checkup
Almofadinhas recheadas: peito bovino com tomate seco e alho-poró, coração de alcatra com gorgonzola e espinafre e língua bovina ao molho madeira com agrião. Acompanha geleia de vinho.
Endereço: R. Áurea, 26 | Santa Teresa.
Bar do Mineiro
Petisco: Ora Ora que melhora
Coxa de frango recheada com catupiry e ora-pro-nóbis, servida com creme de frango.
Endereço: R. Paschoal Carlos Magno, 99 | Santa Teresa.
Bar do Mineiro apresenta o petisco Ora Ora que melhora. Coxa de frango recheada com catupiry e ora-pro-nóbis, servida com creme de frango.
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Bar do Tino
Petisco: Verdura e tino, meu buteco é o destino
Costela suína defumada desfiada com couve mineira refogada com bacon e tiras de aipim frito com queijo ralado e salsa.
Endereço: R. Almirante Alexandrino, 3780 | Santa Teresa.
Novooeste
Petisco: Buquezinho de couve-flor
Floretes de couve-flor crocantes, servidos em buquê, acompanhados da maionese verde da casa e do nosso molho agridoce.
Endereço: R. Paschoal Carlos Magno, 90 | Santa Teresa.
Tijuca
Bar Luiza
Petisco: Pastel Porcopiry
Pastéis recheados com joelho de porco lentamente cozido e desfiado, finalizado com o toque levemente picante da folha de mostarda.
Endereço: Rua São Francisco Xavier, 68 | Tijuca.
Guay
Petisco: Cuadraditos de Espinaca
Dadinhos de tapioca com espinafre, acompanhados de molho de moqueca de camarão e molho de moqueca de peixe.
Endereço: R. Almirante Cochrane, 67 | Tijuca.
On Tap Pub
Petisco: Porquinho atolado
Quatro bolinhos de paleta de porco desfiada, com agrião, recheados com queijo provolone, acompanhados de pesto de agrião.
Endereço: Rua Major Ávila, 455 | Tijuca.
O bar Tio Juca apresenta o petisco 'Fui prensada e gostei!', uma costela bovina de longa cocção, prensada, dourada na chapa e servida sobre base crocante, acompanhada de molho de agrião levemente picante.
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Sabará
Petisco: Escondido que é bão
Dois escondidinhos, um de pernil e o outro de rabada.
Endereço: R. Almirante Gavião, 11 | Tijuca.
Tio Juca
Petisco: Fui prensada e gostei!
Costela bovina de longa cocção, prensada, dourada na chapa e servida sobre base crocante, acompanhada de molho de agrião levemente picante.
Endereço: R. General Espírito Santo Cardoso, 438 | Tijuca.
Umas e Ostras
Petisco: Camarão do Popeye
Massa de batata empanada na farinha panko, recheada com camarões refogados no espinafre, acompanhada de molho verde náutico.
Endereço: R. Barão de Mesquita, 235 | Tijuca.
Vila Isabel
Bar do Gilson
Petisco: Vaca Atrevida
Releitura da clássica vaca atolada: creme de aipim com batata-baroa e alho-poró, finalizado com queijo azul, costela bovina desfiada e farofa crocante de bacon.
Endereço: R. Sousa Franco, 386 | Vila Isabel.
Bar Gato de Botas
Petisco: Gato Poró
Dois coxões recheados com costela, queijo e alho-poró, acompanhados de molho de abacaxi.
Endereço: R. Torres Homem, 118 | Vila Isabel.
O Beneh Gastrobar, na Tijuca, apresenta o petisco Boa Vista, um creme aveludado de espinafre e alho confit, servido com mini medalhões de filé mignon suíno empanados.
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Beneh Gastrobar
Petisco: Boa Vista
Creme aveludado de espinafre e alho confit com mini medalhão de filé-mignon suíno empanado.
Endereço: Rua Dona Maria, 9 | Vila Isabel.
Cabeça de Bagre
Petisco: Maria, me perdi em Tóquio!
Dupla de onigiris com base de arroz japonês, recheados com bisque de camarão, camarões empanados e emulsão de alho frito.
Endereço: R. Sousa Franco, 254 – Casa | Vila Isabel.
Grajaú
Bar Tô Legal
Petisco: Fast-tel tô legal
Pastéis recheados com costela bovina desfiada e agrião.
Endereço: Rua Juiz de Fora, 179 | Grajaú.
Galeto e Picanha
Petisco: O boi do Zé
Costela bovina marinada no azeite com verduras e especiarias. Servido com um purê aligot, agrião, pimenta-biquinho e legumes assados.
Endereço: Rua Sá Viana, 148 | Grajaú.
Bar do Canedo
Petisco: Yo no creo en brujas, pero que las hay, las hay
Costela bovina em um creme especial de quatro queijos, servida numa caminha de aipim com tapioca fritos. “Chuva” de couve mineira frita para finalizar!
Endereço: R. Barão de Mesquita, 916 | Grajaú.
Bar do Mariano
Petisco: Brasileirinho
Cubos de carnes marinados ao “vinadalho”, com creme de milho e couve refogada. Finalizado com couve crispy, alho torrado e ovo de codorna.
Endereço: R. Professor Valadares, 78 | Grajaú.
O Boteco do Raoni apresenta o petisco: Cinco minutinhos sem perder a amizade
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Bar du Barão
Petisco: Barão Vermelho
Bolinhos com massa de feijão vermelho, recheados com carne-seca, queijo manteiga, queijo muçarela e couve manteiga. Acompanha geleia de caju, levemente picante.
Endereço: R. Castro Barbosa, 36 | Grajaú.
Boteco do Raoni
Petisco: Cinco minutinhos sem perder a amizade
Dois bolinhos de carne recheados com queijo, espinafre, cebola e pimenta. Acompanha barbecue de cachaça caseira e 2 bolinhos de batata com funghi secchi, shitake secchi e acelga, acompanhada de teriyaki com manga.
Endereço: Rua Uberaba, 91 | Grajaú.
Quintal DuGraja
Petisco: Rubacão à Moda Quintal
Nosso petisco é uma releitura do Rubacão, prato típico de João Pessoa. Feito com carne seca, feijão-fradinho, queijo coalho, com o tempero típico do quintal DuGraja. Por cima, banana-da-terra grelhada e carne-seca acebolada, finalizado com folhas de rúcula.
Endereço: R. Caçapava, 2 | Grajaú.
Tártaros Bar e Grill
Petisco: Deu cupim no míi
Cupim defumado lentamente, desmanchando no molho artesanal de cerveja escura e especiarias, servido com creme de milho e finalizado com coleslaw cítrico.
Endereço: Rua Grajaú, 22 | Grajaú.
Andaraí
Boteco do Cadico
Petisco: Poró-Popó
Cigarretes recheados, com toque de alho-poró caramelizado e acompanhamentos.
Endereço: R. Barão de Itaipu, 30 | Andaraí.
O Boteco Vou de Mais apresenta o petisco Bananou o Camarão. Banana-da-terra cozida, temperada com alho, cebola e recheada com camarão puxado no azeite com alho-poró, pimentões vermelho e amarelo.
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Boteco Vou de Mais
Petisco: Bananou o Camarão
Banana-da-terra cozida, temperada com alho, cebola e recheada com camarão puxado no azeite com alho-poró, pimentões vermelho e amarelo.
Endereço: R. Paula Brito, 240 | Andaraí.
Praça da Bandeira
Bar e Restaurante Elo Perdido
Petisco: Era uma vez um Rabo
Bolinho de rabada com agrião, feito com massa de polenta.
Endereço: Praça da Bandeira, 317 | Praça da Bandeira.
Noo Cachaçaria
Petisco: NooUmami
Trio de verduras (acelga, brócolis e couve-flor) refogadas no missô com toque agridoce e crocante.
Endereço: R. Barão de Iguatemi, 358 | Praça da Bandeira.
Cachambi
Cachambeer
Petisco: Quem vê cara não vê rabada
Escondidinho de rabada desfiada com agrião, recheado com muçarela, feito com fubá de milho, finalizado com muçarela derretida, pimenta-biquinho e agrião.
Endereço: R. Cachambi, 475 | Cachambi.
Folia do Boi
Petisco: Deu cupim na panelinha
Cupim com alho laminado, acompanhado de farofa de paio, vinagrete, pimentão vermelho na brasa e alho-poró confitado.
Endereço: R. Cachambi, 253 | Cachambi.
Laranjeiras
Baixo Gago
Petisco: Porogodó
Cestinhas de massa de pastel assadas, recheadas com costela bovina e alho-poró e carne-seca com alho-poró. Acompanha geleia artesanal de damasco.
Endereço: R. Gago Coutinho, 51 | Laranjeiras.
O bar Baixo Gago apresenta o petisco Porogodó, uma cestinhas de massa de pastel assadas, recheadas com costela bovina e alho-poró e carne-seca com alho-poró. Acompanha geleia artesanal de damasco.
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Miolo
Petisco: Língua enrolada
Discos de língua com recheio de gorgonzola e maionese de coentro.
Endereço: R. General Glicério, 440 | Laranjeiras.
Tasca do Edgar
Petisco: O polvo tá lascado
Três casquinhas de polvo em lascas, em uma camada de creme de mariscos, com um toque delicado de catupiry, finalizadas com uma cobertura de crispy de alho-poró e pimenta-biquinho.
Endereço: Rua Alice, 34 | Laranjeiras.
Centro
Bar do Augusto
Petisco: Lá vem ele de novo
Bolinho à mineira, recheado com couve, tutu e costelinha suína. Finalizado com catupiry, pimenta-biquinho e cebola crispy.
Endereço: Avenida Mem de Sá, 72 | Centro.
Bar Victor
Petisco: Deu Samba
Massa de aipim crocante, temperada com manteiga de garrafa, salsa e queijo parmesão. Por cima, pasta de cream cheese e alho-poró e, para finalizar, ragu de peito bovino com fraldinha. Com toque de molho de tomate artesanal.
Endereço: R. Riachuelo, 32| Centro.
Boteco Bella Chama apresenta o petisco Costela de cordeiro à Bella Chama, com pedaços de costela de cordeiro servidos com molho de aipo, alho-poró, hortelã e geleia de hortelã cítrica.
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Boteco Bella Chama
Petisco: Costela de cordeiro à Bella Chama
Pedaços de costela de cordeiro servidos com molho de aipo, alho-poró, hortelã e geleia de hortelã cítrica.
Endereço: Avenida Churchill, 13 | Centro.
Cantinho do Senado
Petisco: Quebra-Carroça
Um croquete de couve-flor, recheado com queijo coalho, acompanhado de geleia de maçãs e pimenta.
Endereço: Rua do Lavradio, 50 | Centro.
Saúde
Da Pedra
Petisco: Botecadinha de Frango
O escondidinho de frango com purê de mandioca, recheio de frango desfiado com alho-poró e queijo gratinado.
Endereço: R. Argemiro Bulcão, 33 | Saúde.
Cidade Nova
Bar Sambódromo
Petisco: Porquinho asiático em águas tupiniquins
Guioza de porco com repolho caramelizado no molho de ostra, molho ponzu de tucupi, finalizado com cebolinha, gergelim, pó de camarão e pó de pimenta.
Endereço: Avenida Salvador de Sá, 77 | Cidade Nova.
Leme
Bar da Aurea
Petisco: Brasileirinho – Sou brasileiro e não desisto nunca
Uma releitura da feijoada em forma de charuto, acompanhada de um melado de laranja e farofa amarela.
Endereço: Ladeira Ari Barroso, 20 | Leme.
Bar do David
Petisco: Conchas Dell Mare
Conchas de macarrão frito, recheadas de frutos do mar ao alho e óleo e pesto de couve.
Endereço: Ladeira Ari Barroso, 66 – Chapéu Mangueira -Loja 3 | Leme.
Conchas Dell Mare são conchas de macarrão frito, recheadas de frutos do mar ao alho e óleo e pesto de couve
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Café e Bar Recreio do Leme
Petisco: Crepe Carioca
Crepe de espinafre com recheio de brócolis, alho-poró, bacon com creme de cenoura com gorgonzola.
Endereço: R. Gustavo Sampaio, 410 | Leme.
Leme Light
Petisco: Chiqueirinho Arretado
Três chiqueirinhos de pão sacadura, recheados de pernil desfiado com abacaxi e mix de repolhos, acompanhados de molho arretado de rapadura.
Endereço: R. Gustavo Sampaio, 795 | Leme.
Catete
Selo de Ouro
Petisco: Relíquia do Buteco
Três trouxinhas de couve, recheadas com pernil desfiado, acompanhadas de vinagrete de abacaxi e farofa de bacon com castanha.
Endereço: R. Artur Bernardes, 58 – B | Catete.
Glória
Vila Rica
Petisco: Bate forte coração
Patê de coração de galinha, temperado com ervas e especiarias, servido com pão empanado na panko e acompanhado de geleia cítrica.
Endereço: R. Cândido Mendes, 16 | Glória.
Barra da Tijuca
Restaurante Gaia
Petisco: Croquete de Alheira
Um croquete típico de Portugal, ele é a base de um embutido português defumado e acompanhado por uma maionese de agrião.
Endereço: Avenida Marechal Henrique Lott, 120 | Barra da Tijuca.
Toca dos Esquilos
Petisco: Coxinha terra e mar
Coxinha de massa de arroz com brócolis, recheada com camarão, catupiry e queijo parmesão. Servida sobre uma cama de crispy de couve e cebola, acompanhada de molho teriyaki.
Endereço: R. São Tillon, S/N | Barra da Tijuca.
Cantinho da Gigóia
Petisco: Arquipélago de Sabores
Pastel de moqueca com camarão, lula, polvo e filé de linguado. Acompanha geleia de pimenta feita à base de frutos do mar.
Endereço: Alameda das Mangueiras, 7 | Ilha da Gigóia | Barra da Tijuca.
Deck Bar
Petisco: Dupla Sensação
Bolinho de arroz com camarão, brócolis e queijo.
Endereço: Alameda dos Ingás, 190 – Ilha da Gigóia | Barra da Tijuca.
Caçarolinha da saudade - Costelinha suína desfiada com pimentões confitados no azeite, ervas finas, aipim refogado com brócolis, cebola, salsinha e manteiga de ervas
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Ilha Gourmet
Petisco: Caçarolinha da saudade
Costelinha suína desfiada com pimentões confitados no azeite, ervas finas, aipim refogado com brócolis, cebola, salsinha e manteiga de ervas.
Endereço: Alameda Dalton Barreto, 550 – B | Ilha da Gigóia | Barra da Tijuca.
Kai
Petisco: Aquele que vem do mar
Escondidinho de salmão com alho-poró e escondidinho de gorgonzola com rúcula.
Endereço: Alameda Dalton Barreto, 550 | Ilha da Gigóia | Barra da Tijuca.
Restaurante Ilha da Fantasia
Petisco: Bobózinho Fantasia
Bobó de frutos do mar com alho-poró.
Endereço: Alameda dos Colibris, 1 | Ilha da Gigóia | Barra da Tijuca.
Méier
Bar do Mozoca
Petisco: Delícia do Mozoca
Massa de batata-doce recheada com carne-seca, queijo e brócolis.
Endereço: R. Leite Ribeiro, 43 | Méier.
Biricutico Bar e Botequim
Petisco: Pastel do Popeye
Pastel de espinafre com queijo gorgonzola, catupiry e farofa de torresmo.
Endereço: R. Magalhães Couto, 356 | Méier.
Boteco Boca Miúda
Petisco: Quem conta um agrião, aumenta uma costela
Tiras crocantes de polenta com costela, creme de queijo e vinagrete de agrião. Acompanha molho de pimenta da casa.
Endereço: Rua Adriano, 235 | Méier.
Casarão da Julião
Petisco: Os Causos da Dona Filó
Charutos de espinafre recheados com queijo de cabra, acompanhados de carne ao alho e ervas e torradinhas.
Endereço: R. Engenheiro Julião Castelo, 165 | Méier.
Medina Pressão
Petisco: Pulled Pork oriental
Guioza recheada com carne suína (pulled pork) sobre paleta suína desfiada com couve. Acompanha molho de mostarda com mel.
Endereço: R. Medina, 24 – A | Méier.
Benfica
Dom Pedro
Petisco: Na boca do polvo
Bolinho com massa de polvo, recheado com polvo, alho-poró e bacon, acompanhado de azeite temperado.
Endereço: R. Francisco Manuel, 31 | Benfica.
Petisco 'Na boca do polvo' é um bolinho com massa de polvo, recheado com polvo, alho-poró e bacon, acompanhado de azeite temperado.
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Empório Quintana Boteco
Petisco: Mamma Mia!
Polpetones suínos recheados com cream cheese e alho-poró, molho de tomate com manjericão, gratinados com queijo. Acompanha: torradas da casa.
Endereço: R. Capitão Félix, 110 – CADEG | Benfica.
Zinho Bier
Petisco: Ragu de costela dos sonhos
Ragu de costela no bafo com agrião, acompanhado de palitos crocantes de aipim e pimenta da casa.
Endereço: Rua São Luiz Gonzaga, 2330 | Benfica.
Ilha do Governador
Kumida di Kasa
Petisco: Pirulito da Mami
Rocambole de carne moída, recheado com queijo muçarela, bacon e acelga. Acompanha purê de maçã picante, pesto de rúcula e tomate-cereja confitado.
Endereço: R. Tenente Cleto Campelo, 582 | Ilha do Governador.
Brazuca
Petisco: Baderna
Baderna, um petisco no copo: creme de espinafre, carne de porco desfiada, cubinhos de queijo coalho tostado e um toque melado.
Endereço: Rua Luís Sá, 205 | Portuguesa | Ilha do Governador.
Crepe & Cevada
Petisco: Sertão
Carne de sol refogada na manteiga da terra, acompanhada com feijão tropeiro (feijão-carioquinha com bacon, cebola, couve mineira e farinha da roça).
Endereço: Av. do Magistério, 0 – Moneró | Portuguesa| Ilha do Governador.
Kumida di Kasa apresenta o petisco 'Pirulito da Mami'
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Capitania dos Copos
Petisco: Bananada de peixe
Banana frita crocante servida com peixe desfiado e um molho refrescante de agrião.
Endereço: Praia de Tubiacanga, 24 | Tubiacanga.
Biroska do Camarão
Petisco: Joelho atrevido
Massa de aipim frito com cobertura de joelho de porco e cebola caramelizada. Acompanha: molho de espinafre.
Endereço: R. Antônio Sales, 4 | Cacuia/Colônia Z-10| Ilha do Governador.
Paquetá
Bar do Zé
Petisco: Caldinhos do Zé
Dois caldos: feijoada de camarão com alho-poró, acompanha torradas; caldo de feijão-preto com bacon, linguiça calabresa e cubos de carne. Acompanha farofa de couve e alho.
Endereço: R. Padre Juvenal 05 fds (praia da moreninha) | Paquetá.
Pastelaria do Lido
Petisco: Porquinho da Ilha
Panelinha com mix de porcos (picanha, pancetta e filé-mignon) desfiados e gratinados, acompanhados de massinha de pastel frita. Acompanhamentos: pesto de rúcula e chutney de abacaxi.
Endereço: Praia José Bonifácio, 59 | Paquetá.
Jacarepaguá
Alvoroço
Petisco: Moela abaixo
Uma mistura da tradição porteña com raízes dos nossos botecos tradicionais que se prezam. Empanada de moela com catupiry e chimichurri de alho-poró.
Endereço: Estrada dos Bandeirantes, 7967 | Jacarepaguá.
Freguesia
Fregola Pub
Petisco: Onde há couve-flor, eu vou
Escondidinho de couve-flor com carne assada e creme de couve-flor com bacon.
Endereço: R. Geminiano Góis, 43 | Freguesia | Jacarepaguá.
Formigueiro Brasa & Fogão
Petisco: Deu formiga no chucrute
Pulled pork com mix de repolho agridoce.
Endereço: R. Araguaia, 603 | Freguesia | Jacarepaguá.
Raízes Gastrobar
Petisco: Senta, que lá vem história
Quatro medalhões de batata temperada empanados, preparados com queijo meia cura e recheados com carne de panela desfiada e agrião. Servidos com bacon no melado de cana e maionese de pimenta da casa.
Endereço: Estrada dos Três Rios, 470 | Freguesia | Jacarepaguá.
Anil
Boteco do Russo
Petisco: Costela do Montela
Costela marinada com especiarias, assada por 6 horas, servida com batata calabresa no alecrim, creme de milho e brotos de agrião.
Endereço: Estrada de Jacarepaguá, 7040 | Anil | Jacarepaguá.
Empório Santa Oliva
Petisco: Rock da Olivas
Três bolinhos: massa de batata recheada com rabada e agrião; massa de batata com queijo parmesão recheada de cupim com agrião; massa de cupim assado na cerveja recheada com queijo azul e bacon. Acompanha molho chimichurri defumado com whisky.
Endereço: Av. Tenente-Coronel Muniz de Aragão, 26 – Jacarepaguá.
Taquara
Antônio's Nordestino
Petisco: Caminho da Roça
Base de queijo coalho empanado, coberto com carne-seca desfiada e cream cheese. Servidos com couve crocante e crispy de alho-poró. Acompanha molho agridoce de melado de rapadura flambado na cachaça de jambu.
Endereço: R. Ati, 365 | Tanque – Jacarepaguá.
Caminho da Roça - Base de queijo coalho empanado, coberto com carne-seca desfiada e cream cheese. Servidos com couve crocante e crispy de alho-poró. Acompanha molho agridoce de melado de rapadura flambado na cachaça de jambu
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Art Chopp
Petisco: Que delícia de rabada!
Rabada desfiada e defumada com agrião refogado e polenta frita.
Endereço: Estrada Macembu, 63 – 75 | Taquara – Jacarepaguá.
Tibar
Petisco: Purê de penetrão na costela com agrião
Costela com agrião sobre uma camada de purê de batatas, finalizado com cebola crispy.
Endereço: R. Salinópolis, 148 | Taquara – Jacarepaguá.
Vem Praká
Petisco: Creme 171 (Golpe de Sabor)
Creme de couve-flor com filé-mignon suíno desfiado e bacon crocante.
Endereço: Rua André Rocha, 1896 – B | Taquara – Jacarepaguá.
Tanque
Vigal Bar
Petisco: Tá pipocando sabores: o espetáculo!
Quatro bolinhos de tapioca granulada com queijo provolone: camarão com alho-poró; fraldinha com agrião; pernil com creme de taioba; calabresa e bacon com couve. Empanados na farinha de pipoca com provolone e bacon, acompanha geleia de abacaxi com hortelã e vinagrete de ervas frescas e chimichurri.
Endereço: R. Lopo Saraiva, 179 | Tanque – Jacarepaguá.
Olaria
Reginaldo's Bar
Petisco: Os Quatro Guardiões do Ceará
Quatro bolinhos recheados com uma mistura de carne de sol desfiada e vegetais típicos do sertão, representando os quatro elementos do brasão do Ceará: farol, pássaro, mar e plantação.
Endereço: R. João Silva, 162 | Olaria.
Morro da Conceição
Ladeira 7 Bar
Petisco: Colhido no Morro
São quatro bolinhos rústicos fritos, feitos com ora-pro-nóbis refogada, costelinha bovina desfiada e queijo coalho, servidos com um molho agridoce de goiabada cascão e mostarda escura com pimenta-dedo-de-moça.
Endereço: Ld. João Homem, 7 | Morro da Conceição.
Camorim
Bar do Thomaz
Petisco: Do preto gostoso ao branco metido à besta: tamo junto
Caldo de feijão-preto e branco. O feijão-preto acompanha couve crispy e torresmo. O feijão-branco acompanha camarão e alho-poró tostado na manteiga.
Endereço: Rua Gerônimo Serqueira, 26 | Camorim.
Caldo de feijão-preto e branco. O feijão-preto acompanha couve crispy e torresmo. O feijão-branco acompanha camarão e alho-poró tostado na manteiga.
Divulgação
Encantado
Bar do Luisinho
Petisco: Ossinho da Roça
Duas coxinhas verdes de costela suína com massa de brócolis. Uma releitura criativa do clássico brasileiro: coxinha feita com massa de brócolis, recheada com costela suína desfiada, cozida lentamente. Empanada na farinha panko, sendo finalizada com o próprio osso da costela, que serve como cabo e dá um visual marcante e divertido.
Endereço: R. Dois de Fevereiro, 228 | Encantado.
Engenho de Dentro
O Segredo
Petisco: Quem com porco se mistura, camarão come!
Bolinho crocante sem massa, de pernil com camarão e alho-poró, acompanhado com pesto de folha de mostarda.
Endereço: R. Doutor Bulhões, 689 e 695 | Engenho de Dentro.
São Cristóvão
Seu Cristóvão
Petisco: Meu verde sertão
Feijão-verde, brócolis e carne-seca refogados com catupiry, nata e aipo, finalizados com castanha crocante, broto de coentro e flor comestível.
Endereço: R. São Cristóvão, 291 | São Cristóvão.
Ramos
Gelados na Brasa
Petisco: Mugido da Rúcula
Croquete de costela bovina com rúcula, marinada em ervas, temperos e cerveja preta, recheada aos três queijos: muçarela, gorgonzola e catupiry.
Endereço: R. Felisbelo Freire, 296 | Ramos
Rio Comprido
Galeto na Brasa
Petisco: Arancini carioca
Croquete de espinafre com risoto de camarão.
Endereço: R. Dona Cecília, 39 | Rio Comprido, Rio de Janeiro – RJ
Vila da Penha
Boemia Social Clube
Petisco: Poró & Prosa
Pasta de tomate seco com salame, parmesão, alho-poró, manjericão e um toque picante da geleia de pimentão; servido sobre crostini artesanal crocante.
Endereço: Av. Oliveira Belo, 1180 | Vila da Penha.
Braseiro do Roque
Petisco: No coração da VP
Coração de frango assado na brasa servido no pão com pasta de alho, coberto por camada de queijo meia cura derretido e acompanhado de molho da casa e uma salada de repolho roxo, cenoura e aipo.
Endereço: R. Feliciano Pena, 332 | Vila da Penha
Sanduíche de cupim desfiado com maionese de alho, muçarela gratinada e crispy de alho-poró.
Divulgação
Churraxcou
Petisco: Larica de Sanduba
Sanduíche de cupim desfiado com maionese de alho, muçarela gratinada e crispy de alho-poró.
Endereço: R. Antônio Storino, 161 | Vila da Penha.
Empório do Bacalhau
Petisco: Costelenta
Polenta cremosa com ragu de costela e agrião.
Endereço: R. Professora Paula Aquiles, 4 | Vila da Penha
Gastrô Bar da Família
Petisco: Combinadinho Suburbano
Farofa de cuscuz marroquino com carne de sol, cebola-roxa, queijo coalho, banana frita, castanha e alho-poró. Acompanha aipim cozido com açafrão e manteiga de garrafa.
Endereço: Rua do Trabalho, 370 | Vila da Penha
Hora Extra Bar Gourmet
Petisco: Discostela
Bolinhos de costela e agrião com creme de mandioca.
Endereço: R. Arcozelo, 60 | Vila Valqueire
🍻 Bares participantes em Niterói 📍
Icaraí
Beco JT
Endorfina Bar
Friends Pub
Nosso Boteco
Itaipú
Bar do Tião
Cantinho da Tia Joana
Casa da Sogra
Guela Seca
Centro
Armazém do Caranguejo
Bar da Laura
Nossas Raízes Bistrô
Tempero da Baiana
Piratininga
Elenita Bar e Cocina
EnCanto Bistrô
Santa Rosa
Armazém Granel
Novo Miçassas
Ponta D’Areia
Duas de Cada Bar e Petisqueria
Skina Pub
São Francisco
Espaço Five Stars
Ingá
Armazém 7 Bar e Pub
Fonseca
Alhos e Bugalhos
Jurujuba
Palitus Bar
Ilha da Conceição
Alto da Ilha Bar
Praia de Itaipú
Âncoras Itaipú
Badu
Bar do Peixe
🍻 Bares participantes na Baixada Fluminense 📍
Duque de Caxias
Bar Cevina Lounge – Parque Duque
Bar do Diretor – Jardim 25 de Agosto
Bar Parada 16 – Vila São Luís
Beer Soccer Club – Jardim 25 de Agosto
Edinho do Caranguejo – Centro
Panela Velha Gastronomia – Vila São Sebastião
Pasta da Nona – Vila São Luís
Tainá Gourmet – Vila São Luís
Vila 182 Gastronomia – Vila São Sebastião
São João de Meriti
Adega Adega
Bela Gastro Bar – Jardim Meriti
Calçadas Grill – Centro
Chopperia do Baixinho – Vilar dos Teles
King’s Bar – Centro
Massaretto Bar – Vila Rosali
Nosso Canto – Jardim Meriti
Nova Iguaçu
Boteco do Nada – Jardim Califórnia
Tsuba Izakaya – Da Luz
Nilópolis
Camarão da Lu – Centro
Tiririkas Grill – Centro
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